万豪资讯
行业万豪
新品引荐 | 仙草蒸蛋糕

image.png

仙草蒸蛋糕是我司新研发的一款以自然食材仙草粉制造而成的产物,颠末永劫间使用调试,在原有的蛋糕中添加仙草粉,即可做出鲜味适口又不上火的产物了哦!

 

资料预备

鸡蛋、低筋面粉、大豆油、黑糖糖浆、白砂糖、食用盐、山梨糖醇液、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、红枣泥、指南针-无铝双效泡打粉、仙草粉,柠檬酸、水、全脂奶粉。

 

制造流程

1. 将鸡蛋、白砂糖、山梨糖醇液、黑糖糖浆、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、水、柠檬酸,红枣泥、搅拌至糖溶解。

2. 参加低筋面粉、全脂奶粉、指南针-无铝双效泡打粉和仙草粉,搅拌平均。

3. 参加蛋糕起泡剂sp疾速搅拌至比重0.5

4. 参加大豆油,搅拌平均至表面润滑精致形态。

5. 注浆烘烤。(注浆分量50g,烘烤温度180℃,工夫-30min即可)

image.png

万豪烘焙产物引见

1. 黑糖糖浆:接纳先辈酶解工艺及纯物理方法别离杂质,再颠末低温熬煮发生共同风韵及红亮色彩,最初颠末真空稀释及分配失掉的共同风韵糖浆,完好保存甘蔗自然风韵和所富含矿物质及微量元素,质量波动。

2. 指南针无铝双效泡打粉具有双重发泡功用,是一款专门为糕点设计和分配的功用性产物。

3. 仙草粉:一款以自然食材提练出来的纯粹仙草粉,可以起到降火,持水等功用性产物                                                                                                                                             

4. 蛋糕起泡剂sp:是一种高质量的面糊调治剂,可用于制造种种蛋糕类产物有着优秀的丁宁功能;制造的蛋糕构造构造精致,不只坚持新颖口感,还能延伸保鲜期。

5. 指南针Q软蛋糕粉是一款无效加强蛋糕持水性、改进蛋糕口感和坚实度的产物。

版权一切 万豪线上平台 粤ICP备16031817号-1免责声明
公司地点: 广州市万豪经济开辟区永安小道63号1栋303 公司德律风:020-82111878 传  真:020-82111978 同盟链接 :香港万豪团体